पशुगणना :-

– प्रत्येक पाँच वर्ष बाद राज्य में पशुगणना राजस्व मडंल द्वारा की जाती रही है, जबकि इस बार 20वीं पशुगणना का कार्य राजस्व मण्डल (अजमेर) व पशुपालन निदेशालय (जयपुर) द्वारा संयुक्त रूप से की गई थी।

– प्रथम पशुगणना वर्ष 1919 में की गई।

– स्वतंत्रता के पश्चात् पहली पशुगणना वर्ष 1951 में की गई।

– 19वीं पशुगणना 2012 में की गई थी।

– नवीनतम 20वीं पशुगणना 2019 में हुई थी।

– 20वीं पशुगणना की शुरुआत 1 अक्टूबर, 2018 को की गई।

– 20वीं पशुगणना पूर्णरूप से डिजिटल पशुगणना थी।

– 2019 की पशुगणना में दो राज्य प्रशासन (State Admin) बनाए गए जिसमें-

– राजस्व मण्डल (अजमेर)

– पशुपालन निदेशालय (जयपुर)

– 20वीं पशुगणना में प्रत्येक जिले में पशुगणना अधिकारी के रूप में जिला कलेक्टर को नियुक्त किया गया।

– 20वीं पशुगणना के आँकडे़ का प्रकाशन 16 अक्टूबर, 2019 में किया गया।

– देश के कुल दुध उत्पादन में राज्य का योगदान 13 प्रतिशत व ऊन उत्पादन में 37 प्रतिशत है।

– राजस्थान में देश का 7.24 प्रतिशत गौवंश, 12.47 प्रतिशत भैंस, 14.00 प्रतिशत बकरियाँ, 10.64 प्रतिशत भेड़ व 84.43 प्रतिशत ऊँट है।

20वीं पशुगणना के आँकडे़ –

– देश के कुल पशुधन का 10.60 प्रतिशत पशुधन राजस्थान में उपलब्ध है।

– पशुधन की दृष्टि से देश में राजस्थान का द्वितीय स्थान है (प्रथम स्थान उत्तर प्रदेश)।

– 20वीं पशु गणना के अनुसार राज्य में कुल पशु सम्पदा 568 लाख है।

– 19वीं पशुगणना के अनुसार राज्य में कुल सम्पदा 577 लाख है।

– वर्ष 2012 के सापेक्ष वर्ष 2019 में कुल पशु सम्पदा में 1.66 प्रतिशत की कमी आई है।

– 2007 की 18वीं पशुगणना प्रथम बार पशुओं की नस्ल के आधार पर की गई।

गौवंश:-

– 2019 की पशुगणना में राजस्थान में गौवंश 139 लाख है और गौवंश की दृष्टि से देश में छठा स्थान है।

– 2012 की 19वीं पशुगणना में गौवंश की संख्या 133 लाख थी।

– 19वीं पशुगणना के सापेक्ष 20वीं पशुगणना में 4.60 प्रतिशत गौवंश में वृद्धि हुई है।

– राजस्थान में सर्वाधिक गौवंश बीकानेर में व न्यूनतम धौलपुर में जिले में पाए जाते हैं।

विदेशी गोवंश:-

– भारत की सबसे बड़ी गौशाला- पथमेड़ा (जालोर) में स्थित है और यहाँ पर गौमूत्र बैंक व गौमूत्र रिफाईनरी लगाई गई है।

– राजस्थान का बजावास गाँव बैल हेतु प्रसिद्ध है।

– राज्य का एकमात्र हिमकृत सीमन बैंक, बस्सी (जयपुर) में स्थित है।

– राजस्थान में सर्वाधिक विदेशी गौवंश जयपुर में व न्यूनतम बाड़मेर में जिले में पाए जाते हैं।

भैंस:-

– 20वीं पशुगणना में राजस्थान में भैंस की संख्या 137 लाख हैं और भैंस की दृष्टि में देश में दूसरा स्थान है।

– 19वीं पशुगणना में भैंस की संख्या 130 लाख थी।

– 2012 की पशुगणना की तुलना में 2019 की पशुगणना में भैंस में 5.53 प्रतिशत की वृद्धि हुई है।

– राज्य में सर्वाधिक भैंस जयपुर व न्यूनतम जैसलमेर में पाई जाती है।

भैंस की नस्लें:-

1. मूर्रा नस्ल:-

– यह नस्ल हरियाणा के सीमावर्ती क्षेत्रों में पाई जाती है।

– इस नस्ल की भैंस को कुंडी भैंस भी कहते हैं।

– इस नस्ल की भैंस के सींग जलेबीनुमा होते हैं।

– इसका मूल स्थान मोठगुमरी (पाकिस्तान) है।

– इसका दूध उत्पादन लगभग (20-25 लीटर) होता है।

– इसके दूध में सामान्यत: 7-8 प्रतिशत वसा होती है।

2. सूरती नस्ल:-

– यह गुजरात के सीमावर्ती क्षेत्र में पाई जाती है।

– इनका मूल स्थान सूरत (गुजरात) में है।

3. जाफराबादी:-

– यह दक्षिणी राजस्थान में पाई जाती है।

– यह सर्वश्रेष्ठ मादा ताकतवर जानवर होती है।

– इनका मूल स्थान गुजरात में है।

4. भदावरी:-

– यह पूर्वी राजस्थान में पाई जाती है।

– यह राजस्थान की सबसे सुन्दर नस्ल होती है।

– इसके दूध में सर्वाधिक वसा की मात्रा (13 प्रतिशत) होती है।

5. नागौरी नस्ल:-

– यह मध्यवर्ती राजस्थान में पाई जाती है।

– इस नस्ल के भैंसों का उपयोग कृषि कार्य में किया जाता है।

भेड़:-

– राजस्थान में 2019 की पशुगणना के अनुसार भेड़ों की संख्या 79 लाख है।

– वर्ष 2012 की पशुगणना में भेड़ों की संख्या 90 लाख थी।

– भेड़ों की दृष्टि से राजस्थान का देश में चौथा स्थान है।

– वर्ष 2012 की तुलना में वर्ष 2019 की पशुगणना में भेड़ों की संख्या में 12.95 प्रतिशत की कमी आई है।

– राजस्थान में सर्वाधिक मात्रा में भेड़ बाड़मेर जिले में पाई जाती हैं।

– राजस्थान में न्यूनतम मात्रा में भेड़ बाँसवाड़ा जिले में पाई जाती हैं।

भेड़ की नस्लें:-

1. चोकला:-

– यह नस्ल शेखावाटी (चुरु, सीकर, झुंझुनूँ) बीकानेर, जयपुर नागौर क्षेत्र में पाई जाती है।

– यह ऊन हेतू प्रसिद्ध नस्ल है।

– इस नस्ल को भारतीय मेरिनो भी कहते हैं।

– इस नस्ल को ‘द्दापर’ नस्ल भी कहते हैं।

2. सोनाड़ी:-

– यह नस्ल उदयपुर, डूँगरपुर, चित्तौड़गढ़ में पाई जाती है।

– इस नस्ल को चनोथर भी कहते हैं।

– इस नस्ल की ऊन का उपयोग गलीचा निर्माण में किया जाता है।

3. मालपुरी:-

– यह राजस्थान के टोंक, जयपुर, अजमेर, भीलवाड़ा, सवाईमाधोपुर, बूँदी जिलों में पाई जाती है।

– इस नस्ल को देशी नस्ल भी कहते हैं।

– इस नस्ल की ऊन का उपयोग गलीचा निर्माण में किया जाता है।

4. मारवाड़ी:-

– यह नस्ल जालोर, नागौर, पाली, बाड़मेर, जोधपुर, उदयपुर व अजमेर में पाई जाती है।

– इस नस्ल से वर्ष भर में सर्वाधिक मात्रा में ऊन प्राप्त होती है।

– इस नस्ल की राजस्थान राज्य में 50 प्रतिशत भेड़ें पाई जाती है।

– यह लम्बी दूरी की यात्रा तय करने में सक्षम होती है।

– इस नस्ल में रोग प्रतिरोधकता क्षमता सर्वाधिक मात्रा में पाई जाती है।

5. पूगल:-

– यह नस्ल राजस्थान के बीकानेर, जैसलमेर जिलों में पाई जाती है।

– इसे स्थानीय भाषा में चोकला कहते हैं।

6. नाली:-

– यह राजस्थान में श्रीगंगानगर, चूरू एवं झुंझुनूँ जिलों में पाई जाती है।

– इनसे लम्बे रेशे वाली ऊन प्राप्त की जाती है।

7. खेरी:-

– यह जोधपुर, नागौर व पाली जिले में पाई जाती है।

– इस नस्ल के सींग हल्के होते हैं।

– यह एक घुमक्कड़ नस्ल है, जिसे स्थानीय भाषा में  रेवड़ कहा जाता है।

8. मगरा:-

– यह राजस्थान के बीकानेर, जैसलमेर एवं नागौर जिलों में पाई जाती है।

– इस नस्ल को बीकानेरी चोकला भी कहते हैं।

भेड़ की विदेशी नस्ल:-

– भेड़ों की रुसी नस्ल रूसी मेरिनो में पाई जाती है।

– इस नस्ल को डोर्सेट, रेम्बुले, कोरिडेल नाम से जाना जाता है।

– राजस्थान में सर्वाधिक विदेशी नस्ल की भेंड़ झुंझुनूँ व न्यूनतम कोटा में पाई जाती है।

बकरी:-

– 2019 की पशुगणना के अनुसार बकरियों की संख्या 208 लाख है।

– बकरियों की दृष्टि से राजस्थान का देश में प्रथम स्थान है।

– वर्ष 2012 की पशुगणना में बकरियों की संख्या 216 लाख थी।

– वर्ष 2012 की पशुगणना के सापेक्ष वर्ष 2019 की पशुगणना में बकरियों की संख्या में 3.81 प्रतिशत की कमी आई है।

– राजस्थान में सर्वाधिक बकरियाँ बाड़मेर व न्यूनतम धौलपुर में पाई जाती है।

– बकरी को राजस्थान में ‘गरीब की गाय’ कहते हैं।

– इसे ‘चलता-फिरता फ्रिज’ कहा जाता है।

– इसके मांस को चेवण या चेवणी कहा जाता है।

– यह सर्वाधिक मात्रा में बाड़मेर में पाई जाती है।

बकरी की नस्लें:-

1. मारवाड़ी (लौही):-

– यह पश्चिमी राजस्थान में पाई जाती है।

– इसे मांस उत्पादन हेतु पाला जाता है।

2. झखराना:-

– यह राजस्थान के अलवर में पाई जाती है।

– यह सर्वाधिक दूध उत्पादन वाली नस्ल है।

3. बरबरी:-

– यह पूर्वी राजस्थान में पाई जाती है।

– इस नस्ल को राजस्थान में शहरी बकरी भी कहते हैं।

– इस नस्ल की बकरी सबसे सुन्दर होती है।

– यह नस्ल सर्वाधिक प्रजनन क्षमता हेतु सक्षम होती है।

4. शेखावाटी:-

– यह शेखावाटी क्षेत्र की बिना सींग वाली बकरी होती है।

– इस नस्ल की बकरी को ‘मोढी बकरी’ कहते हैं।

– इसे काजरी द्वारा विकसित किया गया है।

5. जमनापरी:-

– यह नस्ल हाड़ौती क्षेत्र में पाई जाती है।

– इस नस्ल को माँस प्राप्ति एवं दूध हेतु पाला जाता है।

6. परबतसरी:-

– यह नस्ल नागौर और उसके आस-पास के क्षेत्रों में पाई जाती है।

– इस नस्ल को माँस प्राप्ति हेतु पाला जाता है।

बकरी विकास एवं चारा उत्पादन परियोजना:-

– इस परियोजना का प्रारंभ वर्ष 1981-82 में रामसर (अजमेर) से हुआ।

– इस परियोजना को स्विजरलैंड के सहयोग से प्रारंभ किया गया।

ऊँट:-

– 20वीं पशुगणना के अनुसार ऊँटों की संख्या 2.12 लाख है।

– ऊँटों की दृष्टि से राजस्थान का देश में प्रथम स्थान है।

– वर्ष 2012 की पशुगणना में ऊँटों की संख्या 3.25 लाख है।

– वर्ष 2012 की पशुगणना की तुलना में वर्ष 2019 की पशुगणना में ऊँटों की संख्याओं में 34.69 प्रतिशत की कमी आई है।

– इसे रेगिस्तान का जहाज कहा जाता है।

– राजस्थान में सर्वाधिक ऊँट जैसलमेर में पाए जाते हैं।

– राजस्थान में न्यूनतम ऊँट झालावाड़ में पाए जाते हैं।

– राज्य में तीन स्थानों के ऊँट प्रसिद्ध हैं-

ऊँट की नस्लें

1. बीकानेरी ऊँट:-

– ये बीकानेर में पाए जाते हैं। ये बोझा ढोने हेतु प्रसिद्ध हैं।

2. नाचना ऊँट:-

– जैसलमेर में अपनी तेज चाल हेतु पूरे भारत में प्रसिद्ध है। ये BSF द्वारा पाले जाते हैं, जो बॉर्डर की निगरानी हेतु उपयोग में लिया जाता है।

– ऊँट को रेबारी/राइका जाति के लोग पालते हैं।

– रोग- ऊँटों में सर्रा रोग सर्वाधिक होता है। सर्रा रोग होने पर पाबूजी री फड़ बाँची जाती है, इसलिए पाबूजी को ऊँटों का देवता कहा जाता है।

– ऊँट प्रजनन एवं अनुसंधान केन्द्र- जोहड़बीड़ (बीकानेर) में स्थित है। अब इस केन्द्र को निदेशालय बना दिया गया है। यहाँ ऊँटों की नीति व पॉलिसी बनाई जाएगी जिसमें ऊँट पालकों को ऊँट संबंधी जानकारी दी जाएगी।

– Camel milk dairy- ऊँटनी का दूध मधुमेह रोग में अमृत का कार्य करता है।

– जोहड़बीड़ (बीकानेर) में स्थित है।

– नवीनतम डेयरी जयपुर में बनाई जा रही है।

– ऊँट की खाल पर सूक्ष्म कलाकारी की जाती है जिसे उस्ताकला कहा जाता है।

– उस्ताकला बीकानेर की प्रसिद्ध है।

घोड़े:-

– वर्ष 2019 की पशुगणना के अनुसार घोड़ों की संख्या 34 हजार हैं।

– घोड़ों की दृष्टि से राजस्थान का देश में तृतीय स्थान है।

– वर्ष 2012 की पशुगणना में घोड़ों की संख्या 37 हजार थी।

– वर्ष 2012 की पशुगणना के सापेक्ष वर्ष 2019 की पशुगणना में घोड़ों की संख्या में 10.85 प्रतिशत की कमी आई है।

– आलम जी का धोरा राजस्थान के बाड़मेर में स्थित है जो घोड़ों का तीर्थं स्थल के नाम से जाना जाता है।

– अश्व प्रजनन केन्द्र, जोहड़बीड़ (बीकानेर) में स्थित है।

– यह सर्वाधिक मात्रा में बीकानेर जिले में पाए जाते हैं।

– यह न्यूनतम मात्रा में डूँगरपुर जिले में पाए जाते हैं।

– इसमें तीन प्रकार की नस्लें पाई जाती हैं।

घोड़े की नस्लें:-

1. मारवाड़ी नस्ल:-

– इस नस्ल का प्रजनन केन्द्र, केरू (जोधपुर) में स्थित है।

2. मालाणी नस्ल:-

– यह नस्ल बाड़मेर जिले में सर्वाधिक मात्रा में पाई जाती है।

– इनका प्रजनन केन्द्र, डूण्डलोद (झुंझुनूँ) में स्थित है।

3. काठियावाड़ी नस्ल:-

– यह गुजरात राज्य में पाई जाती है।

– इस नस्ल के घोड़े घुड़सवारी के लिए सबसे अच्छे होते हैं।

– इस नस्ल के घोडों का सर अरबी घोड़े के समान होता है।

गधे:-

– 2019 की पशुगणना के अनुसार गधों की संख्या 23 हजार है।

– गधों की संख्या की दृष्टि से राजस्थान का देश में प्रथम स्थान है।

– वर्ष 2012 की पशुगणना में गधों की संख्या 81 हजार थी।

– वर्ष 2012 की पशुगणना के सापेक्ष वर्ष 2019 की पशुगणना में गधों की संख्या में 71.31 प्रतिशत की कमी आई है।

– ये सर्वाधिक मात्रा में राजस्थान के बाड़मेर जिले में पाए जाते हैं एवं न्यूनतम मात्रा में टोंक जिले में पाए जाते हैं।

– गधों का मेला प्रतिवर्ष लुणियावास (जयपुर) में आयोजित किया जाता है।

– इनकी पूजा शितला माता की सवारी के रूप में की जाती है।

– गर्दभ अभयारण्य चिकित्सा केन्द्र, डूण्डलोद (झुंझुनूँ) में स्थित है।

मुर्गियाँ:-

– देशी मुर्गियाँ सर्वाधिक मात्रा में बाँसवाड़ा जिले में पाई जाती हैं।

– फॉर्मिंग मुर्गियाँ सर्वाधिक मात्रा में अजमेर में पाई जाती हैं और अजमेर को ‘अण्डों की टोकरी’ कहा जाता है।

– राज्य का कुक्कड़ फार्म जयपुर में स्थित है।

– कड़कनाथ योजना बाँसवाड़ा में शुरू की गई है।

मछली:-

– मछलियाँ सर्वाधिक मात्रा में उदयपुर जिले में पाई जाती हैं।

– मछली अभयारण्य बड़ी तालाब (उदयपुर) में स्थित है।

– प्रथम वर्चुअल फिश एक्वेरियम उदयपुर में स्थित किया गया है।

– रंग-बिरंगी मछलियाँ, बीसलपुर बाँध (टोंक) में मिलती हैं।

– पक्षी चिकित्सालय, जौहरी बाजार (जयपुर) में स्थित है।

– राष्ट्रीय कृषि विज्ञान विकास योजना के अन्तर्गत मत्स्य प्रसंस्करण से होने वाले नुकसान को कम करने के लिए रामसागर (धौलपुर), बीसलपुर (टोंक), राणा प्रताप सागर (रावतभाटा, चित्तौड़गढ़) जवाई बाँध (पाली) एवं जयसमन्द (उदयपुर) बाँधों से मत्स्य लैण्डिंग केन्द्र स्थापित किए गए हैं। 

रोग:-

राज्य में पशु सम्पदा:-

– राज्य में सर्वाधिक पशु सम्पदा वाले जिले बाड़मेर, जोधपुर, उदयपुर व नागौर हैं व सबसे कम पशु सम्पदा वाले जिले धौलपुर, कोटा, सवाई माधोपुर व बाराँ हैं।

– सर्वाधिक पशु सम्पदा वाला जिला बाड़मेर है, जबकि सबसे कम पशु सम्पदा वाला जिला धौलपुर है।

अन्य तथ्य:-

– केन्द्रीय भेड़ अनुसंधान केन्द्र, अविकानगर (टोंक) में स्थित है।

– भेड़ और ऊन प्रशिक्षण संस्थान, जयपुर में स्थित है।

– भैंस अनुसंधान केन्द्र, वल्लभनगर (उदयपुर) में स्थित है।

– केन्द्रीय बकरी अनुसंधान केन्द्र, अविकानगर (टोंक) में स्थित है।

– राजस्थान में पशुधन नि:शुल्क दवा योजना 15 अगस्त, 2012 से प्रारंभ की गई है।

– राजस्थान में गोपालन योजना 2 अक्टूबर, 1990 से प्रारंभ की गई।

– राजस्थान में भामाशाह पशु बीमा योजना 23 जुलाई, 2016 से प्रारंभ की गई।

– ऊँट प्रजनन प्रोत्साहन योजना 2 अक्टूबर, 2016 से प्रारंभ की गई।

– राजस्थन पशुधन विकास बोर्ड की स्थापना 25 मार्च, 1998 को की गई।

– राजस्थान में अविका कवच योजना वर्ष 2004-05 में भेड़ की मृत्यु एवं भेड़ की विकलांगता के लिए की गई।

– अविकापालक जीवन रक्षक योजना वर्ष 2005 में प्रारंभ की गई।

पशु मेले:-

– राजस्थान में प्रतिवर्ष पशु मेलों का आयोजन किया जाता है। ये मेले व्यक्तिगत महापुरुषों तथा देवताओं के नाम से जुड़े हुए हैं।

1. मल्लीनाथ पशु मेला (मार्च-अप्रैल) :-

– यह मेला तिलवाड़ा (बाड़मेर) में चैत्र कृष्ण 11 से चैत्र शुक्ल 11 तक भरता है।

– इस मेले में सर्वाधिक थारपारकर नस्ल के पशु आते हैं।

2. गोमती सागर पशु मेला (मई) :-

– यह मेला झालरापाटन (झालावाड़) में वैशाख शुक्ल 13 से ज्येष्ठ कृष्ण 5 तक भरता है।

– इस मेले में मालवी नस्ल के पशु सर्वाधिक मात्रा में आते हैं।

3. चंद्रभागा पशु मेला (नवम्बर-दिसम्बर):-

– यह मेला झालरापाटन (झालावाड़) में कार्तिक शुक्ल 11 से मार्गशीर्ष कृष्ण 5 तक भरता है।

– इस मेले में सर्वाधिक मालवी नस्ल के पशु आते हैं।

4. महाशिवरात्रि पशु मेला (फरवरी):-

– यह मेला करौली में आयोजित किया जाता है।

– यह मेला मार्ग पूर्णिमा से फाल्गुन कृष्ण 7 तक भरता है।

– इस मेले में सर्वाधिक हरियाणवी नस्ल के पशु आते हैं।

5. वीर तेजा पशु मेला (अगस्त):-

– यह मेला परबतसर (नागौर) में श्रावण पूर्णिमा से भाद्रपद अमावस्या तक भरता है।

– इस मेले में सर्वाधिक नागौरी नस्ल के पशु आते हैं।

6. गोगामेड़ी पशु मेला (अगस्त-सितम्बर) :-

– यह मेला गोगामेड़ी (हनुमानगढ़) में श्रावण पूर्णिमा से भाद्रपद पूर्णिमा तक भरता है।

– इस मेले में सर्वाधिक हरियाणवी नस्ल के पशु आते हैं।

7. रामदेव पशु मेला(जनवरी-फरवरी):-

– यह मेला मानासर (नागौर) माघ शुक्ल 1 से मार्गशीर्ष पूर्णिमा तक भरता है।

– इस मेले में सर्वाधिक नागौरी नस्ल के पशु आते हैं।

8. कार्तिक पशु मेला (नवम्बर) :-

– यह मेला पुष्कर (अजमेर) में कार्तिक शुक्ल 1 से मार्गशीर्ष कृष्ण 2 तक भरता है।

– इस मेले में सर्वाधिक गिर नस्ल के पशु आते हैं।

9. बलदेव पशु मेला (मार्च-अप्रैल) :-

– यह मेला मेड़ा (नागौर) में चैत्र शुक्ल 1 से चैत्र शुक्ल पूर्णिमा तक भरता है।

– इस मेले में सर्वाधिक नागौरी नस्ल के पशु आते हैं।

10. जसवंत प्रदर्शनी एवं पशु मेला (सितम्बर-अक्टूबर) :-

– यह मेला भरतपुर में आश्विन शुक्ल 5 से 14 तक भरता है।

– इस मेले में सर्वाधिक हरियाणवी नस्ल के पशु आते हैं।

डेयरी विकास:-

– राजस्थान की अर्थव्यवस्था मुख्यत: ग्रामीण व कृषि आधारित है। ग्रामीण क्षेत्रों में मिश्रित कृषि के तहत पशुपालन व डेयरी व्यवसाय का महत्त्वपूर्ण स्थान है।

– राजस्थान में डेयरी विकास कार्यक्रम, सहकारी समितियों के माध्यम से क्रियान्वित किया जा रहा है। इस कार्यक्रम के अंतर्गत वर्ष 2021-22 में दिसम्बर, 2021 तक 16,531 दुग्ध सहकारिता समितियों को राज्य में 23 जिला दुग्ध उत्पादन सहकारी संघों एवं राज्य स्तर पर शीर्षस्थ संस्थान, राजस्थान सहकारी डेयरी फेडरैशन (RCDF) लिमिटेड जयपुर से सम्बद्ध किया गया है। 

– विभिन्न योजनाओं में उपलब्ध वित्तीय सहायता एवं स्वयं के संसाधनों से जिला दुग्ध संघ संयंत्रों की दुग्ध प्रसंस्करण क्षमता बढ़ कर 41.95 लाख लीटर प्रतिदिन हो गई है।

– वित्तीय वर्ष 2021-22 में माह दिसम्बर, 2021 तक RCDF से सम्बद्ध सभी दुग्ध संघों ने प्रतिदिन औसतन 27.32 लाख किग्रा. दुग्ध संकलित किया गया है।

– वर्तमान में, राज्य भर में 8.98 लाख दुग्ध उत्पादक सहकारिता पर आधारित डेयरी विकास कार्यक्रम से सम्बद्ध है एवं वर्ष पर्यन्त दुग्ध का पारिश्रमिक प्राप्त कर रहे हैं।

– दुग्ध संघों ने वर्ष 2021-22 के दौरान दुग्ध उत्पादकों को माह दिसम्बर, 2021 तक ₹ 2,880.14 करोड़ का भुगतान किया है।

– राजस्थान सहकारी डेयरी फेडरेशन द्वारा पौष्टिक पशुआहार भी उपलब्ध कराया जा रहा है। वर्ष 2021-22 में दिसम्बर, 2021 तक 3,27,531 मैट्रिक टन पशु आहार का उत्पादन किया गया है एवं राज्य के दुग्ध उत्पादकों को 3,26,501 मैट्रिक टन पशु आहार बेचा गया है।

– राजस्थान में 1972-73 में डेयरी विभाग के अन्तर्गत जिला दुग्ध उत्पादक सहकारी संघों की स्थापना की गई।

– वर्ष 1975 में विश्व बैंक की सहायता से ‘राज्य डेयरी विकास निगम’ की स्थापना की गई जिसे वर्ष 1977 में ‘राजस्थान सहकारी डेयरी फेडरेशन’ (RCDF) में परिवर्तित कर दिया गया।

राजस्थान में डेयरी विकास कार्यक्रम का वर्तमान संस्थागत ढाँचा:-

1. शीर्ष स्तर:-

– राजस्थान सहकारी डेयरी फेडरेशन (RCDF) इसकी स्थापना वर्ष 1977 में राज्य के दुग्ध उत्पादकों को उनके दूध का उचित मूल्य दिलवाने व उपभोक्ताओं को शुद्ध दुग्ध उपलब्ध करवाने के उद्देश्य से की गई।

– ‘राजस्थान सहकारी डेयरी फेडरेशन’ (RCDF) ‘सरस’ ब्रांड से दुग्ध उत्पाद उपलब्ध करवाता है।

2. जिला स्तर – जिला दुग्ध उत्पादक संघ:-

– वर्तमान में राज्य में 23 जिला दुग्ध उत्पादक सहकारी संघ कार्यरत हैं।

3. प्राथमिक स्तर:-

– वर्तमान में राज्य में 16,531 दुग्ध उत्पादक सहकारी समितियाँ कार्यरत हैं।

– ये दुग्ध उत्पादकों से दूध एकत्रित कर जिला दुग्ध उत्पादक संघों को उपलब्ध करवाती है।

– दुग्ध प्रसंस्करण एवं विपणन का कार्य ‘राजस्थान सहकारी डेयरी फेडरेशन’ (RCDF) के अधीन डेयरी संयंत्रों व अवशीतन केन्द्रों द्वारा किया जाता है।

– वर्तमान में विभिन्न योजनाओं से उपलब्ध वित्तीय सहायता एवं स्वयं के संसाधनों से जिला दुग्ध उत्पादन संयंत्रों की दुग्ध प्रसंस्करण क्षमता बढ़कर 27.32 लाख लीटर प्रतिदिन (स्रोत 2021-22) हो गई है।

– वर्तमान में, राज्य भर में 8.98 लाख दुग्ध उत्पादक सहकारिता पर आधारित डेयरी विकास कार्यक्रम से संबद्ध हैं।

– डेयरी फेडरेशन द्वारा घी, छाछ, लस्सी, श्रीखंड, पनीर, दही, चीज इत्यादि उत्पादों का भी उत्पादन किया जा रहा है।

राज्य में डेयरी विकास की मुख्य योजनाएँ:-

1. राज सरस सुरक्षा कवच बीमा योजना – व्यक्तिगत दुर्घटना बीमा योजना 1 जनवरी, 2021 से लागू की गई है। इस योजना में दुग्ध उत्पादकों की दुर्घटना मृत्यु एवं पूर्ण स्थायी विकलांगता पर ₹ 5.00 लाख एवं आंशिक स्थायी विकलांगता होने पर 2.50 लाख की बीमा राशि देय है। इन योजना के अन्तर्गत दिसम्बर, 2021 तक 1,28,078 दुग्ध उत्पादकों का बीमा किया गया है।

2. सरस सामूहिक आरोग्य बीमा – जिला दुग्ध उत्पादक सहकारी संघों द्वारा सरस सामूहिक आयोग्य बीमा का 16वाँ चरण दिनांक 15 अक्टूबर, 2021 से प्रारंभ किया गया है। इस योजना के अन्तर्गत माह दिसम्बर, 2021 तक 46,342 दुग्ध उत्पादकों का बीमा किया गया है।

3. मुख्य दुग्ध उत्पादक सम्बल योजना – इस योजना के अन्तर्गत 1 फरवरी, 2019 से दुग्ध उत्पादकों को ₹2 प्रति लीटर की दर से अनुदान राशि स्वीकृत जारी की चुकी है। इस योजनान्तर्गत वर्ष 2021-22 के लिए ₹200 करोड़ का प्रावधान किया गया है।। दुग्ध संघों को अप्रैल से नवम्बर, 2021 तक की अवधि के लिए ₹123.21 करोड़ की अनुदान राशि का भुगतान किया जा चुका है। 

अन्य महत्त्वपूर्ण तथ्य:-

· राजस्थान में 17 फरवरी, 2010 को पहली पशुधन विकास नीति लागु की गई थी।

· राजस्थान में केन्द्रीय भेड एवं ऊन अनुसंधान संस्थान अविकानगर (टोंक) में स्थित है।

· राज्य सरकार द्वारा नागौर में सर्वाधिक पशु मेलों का आयोजन किया जाता हैं।

· चौखला नामक भेड़ की प्रजाति भारतीय मेरिनो के नाम से जानी जाती है।